Новым направлением в собственном производстве в ДОРС «Элит +» стало появление Рыбного цеха. Здесь происходит первичная обработка рыбы, засолка и подготовка ее к отправке на витрины магазинов сети «Элит +».

Сельдь слабосоленая

Состав:

Слабосоленая сельдь отлично сочетается с картофельным пюре и любым овощным салатом.

Малосольная сельдь стала основой экономики средневековой Голландии, благодаря голландскому моряку Виллему Якобу Бейкельсу. Бейкельсу поставили памятник, который до сих пор является местом паломничества не только туристов, но и королей.

Скумбрия с головой соленая

Состав:

Соленую скумбрию миру подарил голландский моряк Виллем Якоб Бейкельс в 1390 году. До этого времени скумбрия служила пищей самым бедным слоям общества и монахам, так как соленая скумбрия имела горький привкус и неприятный запах. Голландскому рыбаку Бейкельсу во время длительного плавания первому пришла в голову мысль перед посолом удалять у скумбрии жабры. Приготовленная по-новому сельдь пришлась по вкусу сначала соседям изобретательного рыбака, а затем и всей Голландии, включая царствующих особ.

Сейчас же скумбрия является всеми излюбленным блюдом, которое подается с запеченным картофелем. Прекрасно украсит праздничный стол.

Мойва соленая

Состав:

Мойва богата кальцием, протеинами, а также полиненасыщенными жирными кислотами омега-3. Да что там говорить, помимо всех полезных качеств, она еще и очень вкусная!

Прекрасно подойдет, как закуска к пиву, либо же как самостоятельное блюдо

Брюшки лосося соленые

Состав:

Уже многие видели в сети магазинов ДОРС «Элит +» брюшки лосося. Эта часть рыбы идеально подходит для приготовления ухи, которая получается наваристой, ароматной – от ее вкуса сложно устоять. Но не стоит забывать и о том, что брюшки отлично справляются и с функцией самостоятельной закуски.

Сельдь иваси соленая

Состав:

Сельдь иваси появилась у нас в XV веке и покорила сердца и желудки и знати, и простого народа. В XVI веке уже было не счесть множества бочонков с новым восхитительным лакомством – соленой селедкой. Как и обычная сельдь, иваси прекрасно гармонирует с картофелем, будь он отварной, запеченный или жареный. Не забудьте и об овощном салате.

Салака соленая

Состав:

Соленая салака необыкновенно хороша. Об этом  свидетельствует история: в 1938 году, например, на прибрежную ярмарку возле Маху доставили 33 тонны соленой салаки и всю поменяли на шерсть, яйца, зерно и картофель.

Обязательно отведайте вкуснейшей соленой салаки, засоленной технологами «Элит +» - ее нежное мясо просто растает во рту вместе с отварным картофелем, который только подчеркнет прекрасный вкус рыбы.